姜庄烧肉是用五十多种中草药浸制，使用百年原汤蒸煮，经过洗、浸、蒸、煮、熏等多种复杂加工而成。肥而不腻，口感好，味道香。堪称色、香、味俱佳，素有“五十里闻香”和“不吃姜庄烧肉不算到高密”的美誉。