原料：

        过夜米饭，胡萝卜半根，鸡肉一小块，我买的四块钱的，豆豉，干香菇。

        做法：

        步骤1、干香菇泡半个小时左右，去蒂切丝，胡萝卜切丁。

        步骤2、鸡肉洗干净，切丁。

        步骤3、鸡肉用少许盐腌制5分钟，然后锅中底油，油热加葱,姜,炒香倒入鸡丁翻炒炒至鸡肉变色。

        步骤4、倒入香菇丝，胡萝卜丁，两个人的饭加一勺豆豉就行了，不需要太多，一起在翻炒2分钟。

        步骤5、加入米饭，过夜的米饭比较好，因为比较干，炒起来口感好。

        步骤6、大火不停的翻炒，如果米饭太干的话，可是适当加一点点水。

        步骤7、翻炒4到5分钟就可以了，撒点葱花，味道挺香的。